时间:01-18人气:23作者:游荡江湖
奉节脐橙的甜度略高于赣南脐橙,奉节脐橙的糖分含量一般在12到14度之间,而赣南脐橙在10到13度之间。奉节地区的昼夜温差大,光照充足,有利于糖分积累,因此口感更甜。赣南脐橙虽然甜度稍低,但果肉多汁,酸度平衡,整体风味也很受欢迎。
对比
奉节脐橙:产自重庆奉节县,海拔较高,气候干燥,日照时间长,果实糖分积累充分。平均甜度达到13度,果皮薄,果肉细腻,甜味明显,几乎没有酸味。每年11月成熟,采摘后甜度会进一步提升,适合喜欢纯甜口感的消费者。
赣南脐橙:产自江西赣州,气候湿润,雨水较多,糖分积累稍慢。甜度多在11度左右,果肉饱满多汁,甜中带一丝微酸,层次感丰富。成熟期在11月底到12月,耐储存,运输后风味变化小,适合喜欢酸甜平衡的人群。
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