黄瓜还是胡萝卜?

黄瓜和胡萝卜都是常见蔬菜，但营养和用途不同。黄瓜水分多，适合凉拌或生吃；胡萝卜富含维生素，适合炖煮或炒菜。

对比

黄瓜：含水量高达96%，口感清爽，热量低，每100克只有15千卡。常用于沙拉、凉菜，也能做成面膜补水。夏季食用能解渴，但营养相对单一。

胡萝卜：含β-胡萝卜素，每100克约含8毫克，能转化为维生素A。口感偏甜，适合炖汤、炒肉或榨汁。常被用来保护视力，但生吃时营养吸收较差。