金乡大蒜和中牟大蒜哪个好?

金乡大蒜更胜一筹，蒜头饱满、辛辣味浓，适合烹饪调味；中牟大蒜个头较大、辣度适中，适合生食或腌制。

对比

金乡大蒜：山东金乡产的大蒜直径约5厘米，外皮紫白相间，蒜瓣紧实，辛辣味突出。当地土壤富含矿物质，大蒜含水量低，耐储存，适合炒菜提香或加工成蒜粉。每年产量约80万吨，占全国市场的三成以上，出口量稳居全国首位。

中牟大蒜：河南中牟的大蒜个头更大，单个可达7厘米，辣味温和，略带甜味。当地气候温和，大蒜生长期长，肉质脆嫩，适合直接生吃或做泡菜。年产量约60万吨，以新鲜销售为主，储存时间较短，更适合当季食用。