珍珠奶茶用的红茶还是绿茶?

珍珠奶茶主要使用红茶作为基底，因为红茶的醇厚口感能很好地平衡珍珠的甜味，同时与奶香融合得更好。

对比

红茶：红茶经过完全发酵，茶汤颜色深红，口感醇厚带微涩，加入牛奶后不会掩盖茶味，反而形成顺滑的奶茶风味。珍珠的甜味与红茶的微苦相互中和，整体层次更丰富。

绿茶：绿茶未经发酵，茶汤清亮，口感鲜爽带清香，但加入牛奶后容易产生苦涩味，与珍珠的甜味搭配不够和谐。绿茶的清淡特性容易被奶味盖过，失去茶香特色。