电磁炉和电热水壶哪个效率高?

电磁炉的效率比电热水壶高，因为电磁炉直接通过磁场加热锅具，能量损耗少；而电热水壶需要先加热水壶底部，再传导给水，过程多一步能量损失。

对比

电磁炉：加热速度快，热能利用率达到90以上，适合炒菜、炖汤等多种用途。功率范围在1500到2200之间，控温精准，不会产生明火，厨房更安全。缺点是必须用含铁质锅具，否则无法工作。

电热水壶：专门设计用于烧水，功率在1500到2000之间，3分钟就能烧开水。但热能利用率约80，部分热量散失在壶身和空气中。只能用来烧水，功能单一，但价格便宜，适合家庭日常使用。