黑鳕鱼和真鳕鱼哪个营养价值高?

黑鳕鱼和真鳕鱼的营养价值各有优势，黑鳕鱼的Omega-3脂肪酸含量更高，对心血管健康更有益；真鳕鱼的蛋白质含量更丰富，且维生素D含量较高，适合骨骼健康。

对比

黑鳕鱼：每100克含约2克Omega-3脂肪酸，是真鳕鱼的3倍左右，还富含维生素A和硒，能增强免疫力和视力。肉质细腻，适合生食或清蒸，适合注重健康脂肪的人群。

真鳕鱼：每100克含约20克优质蛋白质，比黑鳕鱼多5克左右，维生素D含量达400国际单位，是钙吸收的好帮手。肉质紧实，适合煎烤或炖煮，适合需要补充蛋白质和维生素D的人群。