红薯和玉米哪个产量高?

红薯的产量高于玉米。一亩红薯能产3000到5000斤，而玉米亩产只有1000到1500斤。红薯的藤蔓茂盛，块茎膨大快，生长周期短，适合多种土壤。玉米虽然单株产量不错，但每亩种植密度有限，总产量不如红薯。

对比

红薯：红薯的藤蔓覆盖地面快，能充分利用阳光和水分。块茎在地下生长，不受天气影响，产量稳定。一亩地能种3000到4000株，每株结多个红薯，总重量轻松突破3000斤。红薯适应性强，南方北方都能种，管理简单，农民喜欢种。

玉米：玉米植株高大，每亩只能种3000到4000株，单株产1到2个穗子，每个穗子重半斤左右。总产量受天气影响大，干旱或雨水多都会减产。玉米需要更多肥料和人工，产量却不如红薯高，经济效益较低。