麦饭石涂层锅和氧化锌涂层哪个好?

麦饭石涂层锅更适合日常烹饪，因为它耐高温、不粘锅且容易清洗。氧化锌涂层虽然抗菌，但硬度较低，容易刮花，长期使用可能影响涂层寿命。

对比

麦饭石涂层锅：麦饭石涂层由天然矿物制成，硬度高，可达6-7级，耐刮耐磨。它能在260℃高温下保持稳定，适合煎炒炸等高温烹饪。涂层表面光滑，油污不易残留，清洗方便。使用寿命约2-3年，价格中等，适合家庭日常使用。

氧化锌涂层：氧化锌涂层主要特点是抗菌，能抑制细菌滋生，适合对卫生要求高的场景。但涂层较软，硬度仅4-5级，容易被金属锅铲刮花。耐高温性较差，超过200℃可能分解，寿命约1年。价格较低，适合短期或轻量使用。