存放粽子放冷藏还是冷冻?

粽子放冷藏可以存放3-5天，适合短期保存；放冷冻能存放1-2个月，适合长期保存。冷藏粽子口感软糯，冷冻粽子需要彻底加热，但风味保存更好。

对比

冷藏：粽子放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能保持粽子湿润柔软，适合3天内吃完。打开包装后最好用保鲜膜封好，避免串味。每天检查一次，防止变质。

冷冻：粽子用保鲜袋密封，排除空气后放入冷冻室，温度零下18度。冷冻粽子能保存更久，但吃之前需要彻底解冻，建议用蒸锅加热15分钟，恢复口感。冷冻后的粽子外皮可能变硬，内馅风味不变。