低酸度和高酸度的咖啡,哪个更好呢?

低酸度咖啡更温和，适合肠胃敏感的人；高酸度咖啡更明亮，适合喜欢清新口感的人。没有绝对的好坏，主要看个人口味和身体状况。

对比

低酸度咖啡：口感顺滑，带点坚果或巧克力味，酸味不明显。喝起来不刺激，胃不舒服的人也能轻松接受。这种咖啡豆多来自深烘焙或低海拔地区，比如巴西或苏门答腊的豆子。喝完嘴里不会有酸涩感，反而觉得醇厚舒服。

高酸度咖啡：酸味突出，像水果一样清新，比如柑橘或莓果的风味。适合喜欢明亮口感的人，喝起来提神醒脑。这种咖啡豆多来自浅烘焙或高海拔地区，比如埃塞俄比亚或肯尼亚的豆子。酸味能突出咖啡的层次感，但有些人会觉得太刺激，喝多了不舒服。