香菇和平菇哪个利润大?

香菇的利润通常高于平菇，因为香菇市场价格更高，种植周期较长但售价优势明显。

对比

香菇：香菇每公斤批发价约20到30元，种植周期6到9个月。人工成本较高，需要控温控湿，但市场需求稳定，尤其是干香菇价格能翻倍。利润空间大，适合长期投资。

平菇：平菇每公斤批发价约5到10元，种植周期短，仅1到2个月。技术门槛低，产量高，但市场竞争激烈，价格波动大。利润薄，但回本快，适合新手尝试。