蟹棒放在保鲜还是冷冻?

蟹棒建议冷冻保存，冷冻能保持其Q弹口感和新鲜度，冷藏则容易导致肉质变软。

对比

冷冻保存：将蟹棒放入冰箱冷冻室，温度控制在零下18摄氏度以下。这样可以锁住蟹棒的水分和弹性，保存时间长达3个月。取出后直接烹饪或解冻后食用，口感依然紧实。适合长期存放，避免频繁解冻影响品质。

冷藏保存：将蟹包放入冰箱冷藏室，温度控制在0-5摄氏度。保存时间较短，大约2-3天。冷藏后蟹棒容易出水，肉质变松散，失去原有的嚼劲。适合短期内食用，但口感会明显下降。