烧烤用煤炭还是木炭好?

烧烤用木炭更好，点火快、烟少、热量高，烤出来的食物更香。

对比

煤炭：煤炭燃烧时会产生大量烟雾和有害气体，影响食物口感，还容易残留灰尘。煤炭点燃需要很长时间，温度控制也不稳定，新手使用难度大。价格虽然便宜，但清洁麻烦，不适合家庭烧烤。

木炭：木炭由木材烧制而成，燃烧时烟少、无异味，能快速达到高温，烤肉更均匀。木炭灰分少，清理简单，点火后20分钟就能使用。天然木材还带有淡淡香气，让食物更美味。虽然价格稍高，但安全性和体验更好。