泡酒用高粱酒用浓香型还是清香型好?

泡酒用高粱酒时，清香型比浓香型更适合。清香型酒体纯净，味道清淡，不会掩盖药材或水果的香气；浓香型酒味浓郁，容易与泡材味道冲突，影响整体口感。

对比

清香型高粱酒：酒液清澈，香气淡雅，入口柔和。泡酒时能突出药材或水果的本味，不会抢戏。比如泡枸杞、红枣这类材料，清香型能让甜味更自然，酒精度数在50度左右时，泡出来的酒口感顺滑，不刺激。适合喜欢原汁原味的人。

浓香型高粱酒：酒味浓烈，有窖香和曲香，入口辛辣。泡酒时容易盖过泡材的味道，比如泡人参、鹿茸等名贵药材，浓香型会让人参味变淡，酒感更冲。酒精度数一般52度以上，泡出来的酒后劲足，但层次感单一，适合喜欢酒味重的人。