芋头和土豆哪个更适合减肥?

芋头更适合减肥，热量更低，膳食纤维更丰富，饱腹感强，不容易多吃。

对比

芋头：每100克含热量70千卡左右，碳水化合物16克，膳食纤维3克。水分多，口感软糯，蒸煮后热量更低。饱腹感强，吃一小碗就能满足需求，不容易饿。适合代替部分主食，减少总热量摄入。

土豆：每100克含热量77千卡左右，碳水化合物17克，膳食纤维2克。淀粉含量高，口感偏干，容易吃多。炸薯条、薯片等做法热量翻倍，不利于减肥。饱腹感不如芋头持久，容易饿得快。