乌鸡蛋和芦花鸡蛋哪个好?

乌鸡蛋和芦花鸡蛋各有优势，选择取决于个人需求和口味偏好。乌鸡蛋蛋白质含量更高，适合注重营养的人群；芦花鸡蛋口感更细腻，适合喜欢清淡风味的人。两者都是优质食材，可根据预算和烹饪方式决定。

对比

乌鸡蛋：乌鸡蛋的蛋壳较厚，保存时间可达20天以上。每100克含蛋白质13克，比普通鸡蛋多2克。蛋黄颜色偏深，富含铁元素，适合煮食或制作糕点。价格较高，市场售价约15元一枚，适合追求营养的家庭。

芦花鸡蛋：芦花鸡蛋蛋壳呈浅褐色，质地较薄。每100克含蛋白质11克，脂肪含量低，适合健身人群。蛋清粘稠度适中，适合煎蛋或炒菜。价格亲民，约8元一枚，性价比高，适合日常食用。