毛尖应该冷藏还是冷冻 毛尖适合冷藏还是冷冻?

毛尖适合冷藏保存，冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。冷藏温度控制在0-5度之间，能保持茶叶的新鲜度，而冷冻会让茶叶受潮变质，失去原有的风味。

对比

冷藏：将毛尖放入密封罐中，置于冰箱冷藏室，温度保持在4度左右。这种方法能减缓茶叶氧化，保存期可达3个月。取出后香气浓郁，茶汤清澈，口感鲜爽。适合日常饮用，随时取用方便，不会影响茶叶品质。

冷冻：毛尖冷冻后，低温会让茶叶细胞结构受损，取出时容易凝结水汽。茶叶香气挥发快，茶汤变苦涩，保存期虽长至6个月，但风味大打折扣。解冻后需尽快饮用，否则更容易变质，不适合追求茶香的爱好者。