黄玉米好还是白玉米好?

黄玉米和白玉米各有好处。黄玉米富含叶黄素和玉米黄质，对眼睛健康有益。白玉米口感更甜，适合直接食用或做菜。选择哪种取决于个人需求和口味偏好。

对比

黄玉米：黄玉米颜色鲜艳，含有较多的抗氧化物质，如叶黄素和维生素A。这些成分有助于保护视力，减少眼睛疲劳。黄玉米的淀粉含量较高，适合做玉米面或加工成食品。每100克黄玉米约含2毫克叶黄素，是日常饮食中获取营养的好选择。

白玉米：白玉米的口感更甜嫩，水分充足，直接煮食或烧烤都很受欢迎。它的膳食纤维含量丰富，有助于促进消化。白玉米的碳水化合物含量较低，适合需要控制热量的人群。每100克白玉米约含70千卡热量，是清爽健康的主食选项。