百香果放在常温还是冰箱里?

百香果最好放在冰箱里保存，这样可以延长保质期，保持果肉新鲜。常温下容易变质，果皮会变软，果肉可能发酵发酸。冰箱冷藏能减缓这个过程，让百香果存放更久，口感更好。

对比

冰箱保存：把百香果放进冰箱，温度控制在5度左右，能放2-3周。果皮会稍微变皱，但果肉依然饱满，酸甜适中。取出后可以直接挖着吃，或者用来泡水、做甜点，风味很足。记得别洗太干净，带点灰尘反而能保护果皮。

常温保存：放在室温下，百香果最多放5天。果皮很快会变软，甚至发霉，果肉容易变酸。天气热的时候，1-2天就可能坏掉。虽然刚摘下的百香果香味更浓，但风险大，不适合长期存放。