南京烤鸭和北京烤鸭哪个更有名?

北京烤鸭比南京烤鸭更有名，它是中华美食的代表之一，享誉国内外。北京烤鸭的历史悠久，制作工艺独特，皮脆肉嫩，成为许多游客来北京的必尝美食。而南京烤鸭虽然也有一定知名度，但影响力远不及北京烤鸭。

对比

北京烤鸭：北京烤鸭起源于明朝，至今已有600多年历史。它采用果木烤制，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。全聚德、便宜坊等老字号品牌让北京烤鸭闻名全国，甚至在国际上也有很高声誉。每年吸引数百万游客专程品尝，是北京饮食文化的象征。

南京烤鸭：南京烤鸭以盐水鸭为主，历史可追溯到清朝。它的特点是皮白肉嫩，口味清淡，适合喜欢原汁原味的食客。虽然南京烤鸭在当地很受欢迎，但全国知名度有限，很少出现在外地的高端餐厅或旅游推荐中。