大米和稻米哪个好?

大米和稻米本质上没有好坏之分，只是叫法和用途不同。稻米是水稻脱壳前的统称，大米则是加工后的成品，我们日常吃的基本都是大米。

对比

稻米：指带壳的水稻籽粒，包含米糠和胚芽，营养更全面，但需要脱壳才能食用。稻米在田间生长时是完整的谷物，含有更多维生素和矿物质。

大米：是稻米脱壳后的精加工产品，口感细腻，容易消化，适合日常烹饪。但加工过程中会损失部分营养，尤其是膳食纤维和微量元素。