核桃储存冷冻还是冷藏?

核桃冷冻储存能保存1年以上，保持酥脆口感；冷藏保存约3个月，风味稍逊但更方便日常取用。

对比

冷冻储存：将核桃放入密封袋，挤出空气后冷冻。低温抑制油脂氧化，防止哈喇味，适合长期保存。取出后需自然回温，避免受潮。

冷藏储存：用密封罐装好，置于冰箱冷藏室。温度在4度左右，能延缓变质，但油脂仍会缓慢氧化。适合3个月内吃完，取用方便无需解冻。