清明前茶叶好还是清明后茶叶好?

清明前茶叶更好，因为早春气温低，茶叶生长慢，积累的营养更丰富，口感更鲜爽。清明后气温升高，茶叶生长快，叶片变老，茶味变淡，苦涩味加重。

对比

清明前茶叶：采摘时间在3月下旬到4月初，芽叶细嫩，茶多酚和氨基酸含量高，冲泡后汤色清亮，香气清新，回甘明显。一斤干茶需要数万个芽头，手工采摘成本高，价格贵，适合追求高品质的茶友。

清明后茶叶：采摘时间在4月中下旬，叶片变大，纤维增多，茶多酚含量上升，口感偏苦涩，香气不如春茶浓郁。产量高，采摘机械化程度高，价格便宜，适合日常饮用或制作奶茶、调味茶。