可可粉和巧克力哪个好?

可可粉和巧克力各有优势，选择取决于用途。可可粉热量较低，适合冲饮品或烘焙；巧克力口感浓郁，可直接食用或制作甜点。

对比

可可粉：可可粉由可可豆研磨后脱脂制成，脂肪含量低，每100克约含20克脂肪。它味道苦涩，需加糖或牛奶调味，常用于热可可、蛋糕或健康饮食。可可粉富含抗氧化物质，有助于心血管健康，适合控制体重的人。

巧克力：巧克力由可可豆、可可脂和糖制成，口感丝滑甜腻，每100克含30克以上脂肪。黑巧克力含糖较少，保留部分可可健康成分；牛奶巧克力糖分更高，热量也更高。巧克力能快速提供能量，适合补充体力，但过量食用易导致发胖。