麻薯是常温还是冷冻保存好?

麻薯最好常温保存，冷冻会让口感变硬。

对比

常温保存：麻薯放在室温下，外皮柔软，内里Q弹，能保持原本的风味。用保鲜袋装好，3天内吃完最佳，放太久会变干。

冷冻保存：冷冻后麻薯变硬，解冻后口感变差，外皮容易裂开。想吃时需要加热，但很难恢复原来的软糯。最多放1个月，风味会流失。