米鱼好还是黄鱼好?

米鱼和黄鱼各有优势，米鱼肉质更紧实，适合炖煮；黄鱼味道更鲜甜，适合清蒸。选择取决于个人口味和烹饪方式。

对比

米鱼：米鱼刺少肉多，价格实惠，适合家庭日常烹饪。鱼肉结实，久煮不烂，适合做红烧或炖汤。每斤价格约30元，性价比高。适合喜欢简单烹饪、注重实惠的人。

黄鱼：黄鱼味道鲜美，肉质细嫩，适合清蒸或煮粥。鱼刺较多，但风味独特，每斤价格约50元，适合追求鲜味的人。适合喜欢精致菜肴、不介意处理鱼刺的人。