密封风干鸡放冷藏还是冷冻好?

密封风干鸡建议冷冻保存，能延长保质期至6个月以上，保持风味和口感。冷藏只能存放7天左右，容易滋生细菌或变干。

对比

冷冻保存：温度零下18度以下，抑制细菌生长，风干鸡的肉质和香味能长期保持。取出后需自然解冻，避免影响口感。适合长期存放，一次购买多只时最实用。

冷藏保存：温度0-5度，短期方便食用，但7天内必须吃完。时间过长鸡肉会变硬，水分流失，香味变淡。适合近期食用完的情况，无需反复解冻。