蒸笼是竹盖好还是不锈钢盖好?

竹盖蒸笼透气性好，蒸出来的食物更香；不锈钢盖耐用，适合长时间蒸煮。

对比

竹盖：竹盖天然透气，蒸汽流通顺畅，食物受热均匀，蒸包子馒头口感松软。竹盖重量轻，拿取方便，但使用久了容易开裂，需要定期更换。价格便宜，一般50元左右。

不锈钢盖：不锈钢盖密封性强，蒸汽流失少，蒸东西省时省火。盖子厚实，能用5年以上，不易变形。但蒸汽流通稍差，蒸鱼容易出水。价格较高，约100元起步。