刀唛和鲁花花生油哪个好?

刀唛和鲁花花生油各有优势，选择取决于用途和偏好。刀唛以精炼工艺著称，烟点高，适合煎炒；鲁花注重原香，适合凉拌或轻度烹饪。

对比

刀唛花生油：采用物理压榨技术，保留部分花生香味，但精炼过程会去除部分杂质。烟点约230摄氏度，高温下稳定性好，适合中式爆炒。价格中等，每500毫升约30元。

鲁花花生油：以传统压榨工艺为主，香味浓郁，接近新鲜花生。烟点约200摄氏度，更适合低温烹饪或凉拌。主打“5S物理压榨”，广告强调无添加，每500毫升价格约35元。