烘青和炒青哪个贵?

烘青茶叶价格普遍高于炒青茶叶，主要因烘青工艺更复杂，耗时较长，且成品香气更清雅，适合高端市场。

对比

烘青：采用烘干方式杀青，温度控制在80摄氏度左右，保留茶叶更多天然物质，口感鲜爽，香气持久。制作周期约3天，产量较低，一斤价格常在300元以上。

炒青：通过高温炒制快速杀青，温度达200摄氏度以上，茶叶香气浓烈，滋味醇厚。工艺简单，一天可完成多批次，一斤价格多在100元至200元之间。