红薯和芋头哪个产量高?

红薯的产量比芋头高。红薯每亩能产3000到5000斤，而芋头每亩只能产1500到2500斤。红薯适应性强，生长周期短，适合大面积种植，所以产量更高。

对比

红薯：红薯是高产作物，根系发达，能从土壤中吸收更多养分。它的藤蔓生长快，块茎膨大期集中，每株能结多个红薯。加上红薯耐旱耐瘠薄，管理简单，每亩产量轻松突破3000斤，高产田块能达到5000斤以上。

芋头：芋头产量较低，因为它的生长周期长，块茎膨大速度慢。芋头喜欢温暖湿润的环境，对土壤要求高，需要精细管理。每株芋头通常只结1到2个芋头，每亩产量多在2000斤左右，很难突破3000斤。