雪糕放在冰箱冷藏还是冷冻?

雪糕应放在冰箱冷冻室保存，温度保持在零下18摄氏度以下，这样能保持雪糕的硬度和口感。如果放在冷藏室，温度较高，雪糕会变软甚至融化，影响食用体验。

对比

冷冻保存：雪糕放在冷冻室能保持坚硬的质地，口感绵密细腻。冷冻温度能让雪糕长时间保存，不会轻易变形或融化。取出后稍微放置几分钟即可食用，方便又美味。适合长期存放，开封后也能保持原有风味。

冷藏保存：雪糕放在冷藏室温度较高，会迅速变软甚至融化成液体。口感变得稀烂，失去原有的冰爽感。保存时间很短，容易滋生细菌。食用时需要快速吃完，否则会完全化掉，影响食用体验和卫生。