剩馄饨冷冻还是冷藏?

剩馄饨冷冻保存更好，能放1-2周，冷藏只能放2-3天。冷冻能保持口感和营养，冷藏容易变干或滋生细菌。

对比

冷冻：剩馄饨用保鲜袋密封好，直接放冰箱冷冻层。温度零下18度以下，能锁住水分和味道，吃之前彻底加热就行。适合长期保存，比如周末包多了吃不完。

冷藏：用保鲜盒装好放冰箱冷藏层。温度4度左右，最多撑3天。时间长了皮会变硬，馅料可能出水，口感变差，容易变质不适合存放太久。