电动打蛋器手持好还是台式机好用?

电动打蛋器手持和台式机各有优势。手持适合日常小量打发，方便灵活；台式机动力强，适合大量或频繁使用。选择取决于你的烘焙需求和厨房空间。

对比

手持打蛋器：体积小巧，收纳不占地方，适合打发少量蛋液或奶油。操作简单，插电即用，清洗方便。适合偶尔烘焙的家庭，价格便宜，一般200元以内就能买到。缺点是动力有限，打发大量食材时容易发热，需要分批操作。

台式打蛋器：功率大，打发效率高，能持续工作不会过热。配有多种配件，可打发、搅拌、揉面，功能全面。适合经常烘焙或需要处理大量食材的用户。缺点是体积大，固定位置使用，价格较高，通常500元以上。