绿头蒜和红头蒜哪个大?

绿头蒜个头普遍比红头蒜大，重量和体积上更占优势。

对比

绿头蒜：绿头蒜的蒜头直径约5-6厘米，单个重量可达50克左右，外皮呈浅绿色，肉质饱满，适合整颗使用或切片烹饪。

红头蒜：红头蒜的蒜头直径约3-4厘米，单个重量约30克，外皮偏紫红色，蒜瓣较小，适合捣碎或作为调味料。