普洱和龙井哪个苦?

普洱茶和龙井茶的苦味来源不同。普洱的苦来自茶多酚和咖啡碱，尤其老生普或熟普的苦味更明显。龙井的苦则源于氨基酸不足或冲泡不当，新茶有时会有轻微苦涩。

对比

普洱茶：普洱的苦味比较浓重，尤其是存放时间较短的老生普，苦感强烈且持久。这种苦味常被茶友称为"霸气"，喝完后喉咙会有回甘。熟普虽然经过发酵，但苦味依然存在，只是更柔和。普洱的苦味需要慢慢品味，适合喜欢浓郁口感的人。

龙井茶：龙井的苦味比较清淡，多是冲泡水温过高或浸泡时间太长导致的。正宗的龙井茶以鲜爽为主，苦味很少出现。如果喝到明显苦味，可能是茶叶品质一般或冲泡方式不对。龙井的苦味来得快去得也快，不会像普洱那样留在嘴里。