餐饮买单到底收银买还是服务员买?

餐饮买单一般由收银负责，服务员只负责传递账单和协助支付。

对比

收银：收银是专门处理账单和收款的人员，熟悉各种支付方式，能快速核对金额和开发票。他们每天接触大量交易，操作流程规范，出错率低。收银还负责财务对账，确保账目清晰。顾客直接找收银付款，流程更直接，减少中间环节。

服务员：服务员主要负责点餐和上菜，对账单细节不一定完全掌握。他们传递账单时可能因忙碌导致延迟，或者记错菜品和数量。服务员收款后还要转交收银，增加出错风险。顾客找服务员付款，有时需要等待，不如直接找收银高效。