黄瓜和荷兰黄瓜哪个更合适?

荷兰黄瓜更合适，口感脆嫩，皮薄无籽，适合生吃或凉拌，营养也更丰富。

对比

黄瓜：表皮较硬，籽多，生吃时口感稍粗糙，适合炒菜或腌制，每100克含水分约95克，维生素含量中等。

荷兰黄瓜：表皮光滑细腻，几乎无籽，肉质脆甜，直接食用清爽可口，每100克含水分约96克，维生素C和钾元素含量更高。