硬糖放在冰箱冷冻好还是冷藏好?

硬糖放在冰箱冷冻或冷藏都可以，但冷冻会让糖变硬更脆，冷藏则保持柔软。冷冻适合喜欢硬口感的人，冷藏适合喜欢软口感的人。冷冻时间不宜过长，以免糖裂开；冷藏只需几小时即可。根据个人喜好选择即可。

对比

冷冻：硬糖冷冻后质地变硬，咬起来更脆，像冰块一样爽口。冷冻时间1-2小时效果最好，超过3小时可能让糖裂开。适合喜欢坚硬口感的人，尤其夏天吃更清凉。但冷冻后糖容易粘手，需要尽快吃完。

冷藏：硬糖冷藏后质地稍软，咬起来有嚼劲，不会太硬也不会太软。冷藏2-3小时即可，糖不会裂开。适合喜欢柔软口感的人，糖不会粘手，保存时间更长。但口感不如冷冻那么清凉。