西瓜前面甜还是后面甜?

西瓜的甜度主要取决于成熟度和种植位置，前面靠近藤蔓的部分往往更甜，因为养分输送先经过这里，糖分积累较多。后面靠近瓜蒂的部分甜度稍低，但整体差异不大。挑选时可以拍听声音，选沉闷声的成熟瓜，甜度更有保障。

对比

西瓜前面：靠近藤的一端，糖分积累早且充足，甜度更高。瓜肉紧实，水分适中，吃起来口感更甜润。成熟时这部分颜色更深，纹路清晰，是甜度的主要保证。

西瓜后面：靠近瓜蒂的一端，糖分输送稍晚，甜度略低。瓜肉可能稍松，水分更多，但整体甜度差距不大。成熟时这部分颜色稍浅，纹路略模糊，甜度稍逊但依然可口。