净水和纯水哪个煮饭好?

净水和纯水煮饭各有优势。净水保留了部分矿物质，米饭口感更香；纯水无杂质，米饭更洁白细腻。选择主要看个人偏好和水质情况。

对比

净水：净水经过简单过滤，保留了对人体有益的钙、镁等矿物质。用净水煮饭，米饭会带有自然的甘甜味，口感更扎实。适合喜欢米饭有嚼劲、营养感强的人。北方地区水质偏硬，用净水煮饭还能减少水垢产生。

纯水：纯水几乎不含任何杂质和矿物质，煮饭时不会残留氯味或重金属。米饭颗粒分明，色泽洁白，适合喜欢清淡口感的人。南方水质较软，用纯水煮饭能避免米饭发黏，更适合煮粥或制作精细点心。