鹅蛋跟鸭蛋哪个营养价值高?

鹅蛋的营养价值略高于鸭蛋，蛋白质含量更丰富，维生素A和B族维生素含量也更高。

对比

鹅蛋：鹅蛋的蛋白质含量约为13克/100克，比鸭蛋多1克左右。它富含维生素A，含量是鸭蛋的1.5倍，对眼睛和皮肤健康更有益。此外，鹅蛋的钙含量较高，每100克含约60毫克，适合需要补钙的人群。

鸭蛋：鸭蛋的脂肪含量略低，每100克约含10克脂肪，比鹅蛋少2克。它的铁含量稍高，每100克含约3毫克，适合贫血人群。鸭蛋的维生素B12含量也较丰富，对神经系统功能有支持作用。