百香果热水冲还是冷水?

百香果用热水冲泡能更快释放香气和酸味，适合喜欢浓郁口感的人；冷水冲泡则能保留更多维生素，口感更清爽，适合夏天饮用。

对比

热水冲泡：水温越高，百香果的果香和酸味释放越快，约1分钟就能泡出浓稠的果汁，适合冬季暖胃或调制成热饮。但高温会破坏部分维生素C，营养流失较多。

冷水冲泡：需要5-10分钟慢慢析出风味，口感更清淡，维生素保存更完整，适合加冰或直接饮用。但香味释放较慢，泡太久可能变淡。