煮熟的猪肉放冰箱保鲜还是冷冻好?

煮熟的猪肉放冰箱冷冻比保鲜更好。冷冻能延长保存时间，防止细菌滋生，保鲜期可达2-3个月，而冷藏只能放3-5天，容易变质。

对比

冷冻：将煮熟的猪肉分装后放入冷冻室，温度控制在零下18度以下，可以锁住水分和营养，肉质依然鲜嫩。保存时间长达2-3个月，适合长期存放。取出后解冻即可使用，方便快捷。

保鲜：冷藏温度在0-4度之间，只能短期保存3-5天。时间一长，猪肉容易发干、变味，甚至滋生细菌。适合1-2天内吃完的情况，但口感和新鲜度会明显下降。