袋装虾滑放冷藏还是冷冻好?

袋装虾滑最好冷冻保存，因为冷冻能抑制细菌生长，延长保质期到3个月。冷藏只能保存2-3天，容易变质。如果短期食用，冷藏方便；但长期存放，冷冻更安全。

对比

冷冻：冷冻能保持虾滑的弹性和新鲜度，温度控制在零下18度以下，水分流失少，口感接近新鲜。打开包装后需尽快食用，反复解冻会影响品质。适合需要长期保存的情况，比如一次购买较多时。

冷藏：冷藏温度在0-4度之间，虾滑在24小时内口感最佳，超过48小时会出现变软、发黏的现象。适合计划1-2天内吃完的情况，无需解冻直接烹饪更方便，但保存时间短，容易滋生细菌。