牛排骨贵还是牛肉贵?

牛排骨比牛肉贵。

对比

牛排骨：牛排骨带骨，肉少筋多，处理起来麻烦。一头牛只有少量排骨，供应少，价格自然高。炖汤或红烧时，排骨需要长时间烹煮才能入味，时间成本也高。一斤排骨能吃的肉不多，但价格往往比纯肉贵不少。

牛肉：牛肉纯瘦肉多，容易烹饪，适合快炒或涮火锅。牛身上大部分都是肉，供应充足，价格相对稳定。一斤牛肉全是肉，分量实在，性价比更高。买牛肉时挑部位灵活，丰俭由人，适合日常食用。