韭菜种阴面好还是阳光充足好?

韭菜喜欢阳光充足的环境，每天至少需要6小时直射光才能长得健壮。阴凉地方虽然能存活，但叶片会变细长，味道变淡，产量也低。阳光充足能让韭菜颜色翠绿，根系更发达，收割后恢复快。

对比

阳光充足处：韭菜叶片厚实，颜色深绿，生长速度快。每天光照足够时，韭菜能快速分蘖，一茬茬收割，产量高。根系在温暖阳光下更活跃，吸收养分能力强，抗病虫害也更好。种植时选南向阳台或菜园，韭菜会长得特别旺盛。

阴凉处：韭菜叶片细长，颜色偏黄，生长缓慢。光照不足时，韭菜容易徒长，茎叶脆弱，口感变差。根系发育不良，收割后恢复慢，整体产量只有阳光处的一半左右。长期在阴凉处，韭菜还容易滋生病虫害，需要更多照顾。