大头鱼和草鱼哪个营养价值好?

大头鱼和草鱼各有营养优势，大头鱼富含优质蛋白质和DHA，适合脑部发育；草鱼含更多不饱和脂肪酸和维生素，对心血管有益。选择可根据需求决定。

对比

大头鱼：肉质细嫩，每100克含约20克蛋白质，DHA含量达到200毫克以上，有助于增强记忆力和视力。脂肪含量低，热量适中，适合儿童和老人食用。

草鱼：每100克含18克蛋白质，富含Omega-3脂肪酸，约150毫克，能降低胆固醇。维生素A和E含量较高，抗氧化能力强，适合日常保健食用。