水果削皮还是不削皮?

水果削皮与否取决于个人喜好和水果种类。带皮水果保留更多营养，但农药残留风险较高。去皮水果口感更佳，适合消化弱的人群。

对比

带皮水果：苹果、梨等带皮食用能增加膳食纤维摄入，约1个苹果带皮比去皮多3克纤维。果皮含抗氧化物质，但需彻底清洗减少农药。适合追求营养且注重清洁的人。

去皮水果：香蕉、橙子去皮后食用方便，避免果皮苦味或蜡质。去皮后糖分更易吸收，适合老人和小孩。但会损失部分营养，比如1个橙子去皮后维生素C减少约10毫克。适合注重口感和消化的人群。