煮汤用电压力锅好还是电磁炉好呢?

煮汤用电压力锅更省时省力，适合快节奏生活；电磁炉火力灵活，适合需要熬煮时间长的汤品。

对比

电压力锅：利用高压快速锁住食材营养，20分钟就能炖好一锅老火汤，适合上班族。操作简单，按下按钮后无需看管，还能预约时间。容量一般3-5升，适合2-4人家庭。缺点是清洗内胆稍麻烦，部分型号噪音较大。

电磁炉：火力可调范围广，从文火慢炖到大火煮沸都能精准控制，适合煲需要长时间熬制的汤品，如药膳汤或骨汤。锅具选择灵活，不限制锅型，但需要一直守着调节火候。耗电量取决于使用时间，长时间熬煮可能更费电。